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茉莉花茶是属于什么茶?是绿茶?还是红茶?

2023-03-29 23:13:35 447

摘要:绿茶茶汤茉莉花茶是一种再加工花茶,属于花茶类,并不是属于红茶和绿茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼配客制而成,使茶叶充分吸收茉莉花香。茉莉花茶一般是用绿茶坯来窨制的。“何为”窨制,“客制”就是茶坯和鲜花间隔放置,给予一定的温度时间,大家都...


绿茶茶汤

茉莉花茶是一种再加工花茶,属于花茶类,并不是属于红茶和绿茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼配客制而成,使茶叶充分吸收茉莉花香。茉莉花茶一般是用绿茶坯来窨制的。“何为”窨制,“客制”就是茶坯和鲜花间隔放置,给予一定的温度时间,大家都知道茶叶有吸叶花香,而花香和吐香的特征,一吸一吐,就成就了各种样的花茶。茉莉花属于比较高香的花,很多茶叶都可以用茉莉花茶制比如绿茶茶坯,红茶茶坯,乌龙茶茶坯,甚至可以用黑茶茶坯,其实现在不止是单单茉莉花可以拿来客制茶叶,现在还有桂花,玫瑰花等也来窖制相应的花茶了。六大类茶都可以作为茉莉花茶原料,有茉莉花茶,有茉莉红茶,有茉莉六堡茶,只是茉莉绿茶是大家常见的,而茉莉的量也越来越大,大家的接受的茉莉白茶。茉莉六堡茶等就很少了。饮茶的方式也越来越多了,各地的新式茶饮也相继开发出来。


茉莉花红茶

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