摘要:山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 见习记者 程祥约上三五好友,围坐炉火旁,煮一壶茶,慢烤地瓜、栗子,再搭配柿子、花生、橘子等,一边喝茶一边聊天,最近围炉煮茶火出圈。在济南,也有很多茶馆开设了“围炉煮茶”的项目,不少前去打卡的年轻人都说,体验...
山东商报·速豹新闻网记者 郑芷南 见习记者 程祥
约上三五好友,围坐炉火旁,煮一壶茶,慢烤地瓜、栗子,再搭配柿子、花生、橘子等,一边喝茶一边聊天,最近围炉煮茶火出圈。在济南,也有很多茶馆开设了“围炉煮茶”的项目,不少前去打卡的年轻人都说,体验的是“氛围感”。
近期,不少网店也迅速上架了许多围炉煮茶的周边产品,商家反馈销量还不错。市民姚先生买来了围炉煮茶的道具,在家中体验,“感觉不错,清理麻烦。”专家提醒,围炉煮茶过程中要注意通风,谨防一氧化碳中毒。
“寻遍人间烟火气,围炉煮茶慢生活”,参与围炉煮茶的年轻人在社交平台上发出这样心情状态。很多年轻人看到以后都想和自己的朋友来一次“围炉煮茶”。
“围炉煮茶”起源于云南少数民族的火塘烤茶,人们把茶叶放进土陶罐里,放在火塘上烘烤,待茶烤香后再加水,烧开后饮用,也可以在烤茶时在边上放上食物,烤热后配茶食用。相关材料显示,经过烘烤的茶叶,茶多酚、氨基酸和咖啡碱的成分会增加。
在济南的一家茶社内看到,正在体验围炉煮茶的顾客们,围坐在火炉旁,边喝茶边聊天。火炉里烧着无烟炭,上面放一张金属网,茶壶和食物放在金属网上烤制。
刘先生在济南的宽厚里经营一家茶社。今年十月的一天,一名老主顾跟刘先生说,希望他也可以推出最近很火的围炉煮茶项目,让老顾客也感受一下。刘先生说,“我从网络上了解了一下之后,就买了围炉煮茶需要的配套的器具,今年11月的时候,我们茶馆就推出了围炉煮茶,套餐定价168元。”
“我感觉来体验的,都是在追求一种‘氛围感’。”刘先生说,自己的茶社有了围炉煮茶这项业务以后,顾客普遍好评,而好评中提及最多的一个词就是“氛围感”。
张女士从事销售职业,今年26岁,她选择了一个空闲的下午,约上好朋友来“打卡”围炉煮茶。
“我是从先从网上看到有人围炉煮茶的,于是就叫上了好朋友和我一起来试试。而我实际体验下来,感觉最好的一点就是‘氛围感’。”刚刚体验完围炉煮茶的张女士说,茶馆推出的套餐所包含的都是很普通的东西,但是能够自己动手做,就是一件快乐的事。
张女士所点的套餐中除了茶品陈皮白茶以外,还配有枸杞、玫瑰、黄冰糖,烤食中有大枣、年糕、板栗等小食,还有一份银耳莲子饼做茶点。山东商报·速豹新闻网记者采访发现,济南的多家茶社推出的“围炉煮茶”套餐,价格在一百元至二百元左右。
刘先生告诉记者,“一般来说,其他商家都会在围炉煮茶的套餐里放半个红薯。刚开始我们的套餐里也有,但烤炉的温度烤不熟红薯,所以客人只能吃半生不熟的红薯。后来,我们就把红薯换成了山药。”
山东商报·速豹新闻网记者看到,在某短视频平台上,“围炉煮茶”的话题已经积累了34.7亿播放量。在某购物平台上,从炭火炉到茶壶,甚至围炉煮茶专用的龙眼炭,都有售卖。炭炉的价格一般在60元到200元之间,有的较贵的炭炉,能卖到700元。
记者了解到,这些商家大都是销售茶具的商家,最近上架了围炉煮茶的相关产品。一家销售围炉煮茶的炉子的商家,页面显示一款炉子本月卖出了一万多单。
“我们店围炉煮茶的相关产品是这个月刚刚上架的,销售情况还不错,今天上午已经卖了十几单了。”一家网店的客服人员告诉记者。记者了解到,不少网店都是近期推出围炉煮茶周边产品的。
市民姚盖经常和朋友们一起烧烤,在网上看到围炉煮茶这种形式以后,就买了一整套“装备”,和朋友们在家尝试。
“我和朋友们在我家阳台上围炉煮茶,虽然冬天天气有点冷,但是朋友们围绕在火炉旁还是很温暖的。我在家提前准备了茶点和水果,前期准备工作还算方便。体验下来感觉确实很有氛围感,但是结束后清理炉内炭灰和金属网时比较麻烦。”
虽然最近正在流行,但是专家也提醒,在室内进行围炉煮茶时,一定要注意通风,谨防一氧化碳中毒,也可以用电陶炉等替代明火。但是使用电陶炉时,也要注意用电安全。
山东商报·速豹新闻网编辑 张蕾 王之煊