时间:2022-12-23 15:39:56 | 浏览:2430
黄山毛峰,是未发酵的烘青绿茶,为中国十大名茶之一,产于安徽省(徽州)一带,所以又称徽茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰的品质特点,可用八个字来形容:香高,味醇,汤清,色润。贵州遵义毛峰绿茶,原产于湄潭县一带,是解放后创制的名茶,已进入全国名茶行列,多次荣获省优和部优产品称号。
ROUND 1-- 干茶
黄山毛峰茶:干茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
遵义毛峰茶:干茶紧细圆直,白毫显露,色泽翠绿油润,内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋味清醇爽口。遵义毛峰不仅品质优秀,还有其独特的象征意义:条索圆直,锋苗显露,象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气概;满披白毫,银光闪闪,象征遵义会议精神永放光芒;香高持久,象征红军烈士革命情操世代流芳。
黄山毛峰
ROUND 2-- 茶汤、香气
香气:黄山毛峰茶香气清鲜,闻之香气持久似白兰,汤色清澈、杏黄、明亮,滋味鲜爽回甘。而遵义毛峰茶的则是嫩香持久。
茶汤:黄山毛峰茶冲泡入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。
遵义毛峰茶的色泽翠绿油润,内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋味清醇爽口。
黄山毛峰
ROUND 4 —— 鉴别真假
鉴别黄山毛峰的真假与质量,可从看外形、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底5个步骤完成。
一、外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽毫少者质差。特级黄山毛峰冲泡后芽叶会竖直悬浮于水中,继而徐徐下沉,芽挺叶嫩。
二、香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。
三、汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。
四、滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。
五、叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。
茶不是越新越好,很多人都觉得绿茶喝的就是新鲜,但营养专家告诉我们,最新鲜的茶叶的营养成分并不是最好的。然后选择遵义毛峰好还是选择黄山毛峰好,这就要看适合自己口味的茶叶才是最重要的。
另外就是如果您觉得我描述的有道理可以听取,没道理就不用管,有不同意见欢迎提出讨论。
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黄山毛峰,是未发酵的烘青绿茶,为中国十大名茶之一,产于安徽省(徽州)一带,所以又称徽茶,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰的品质特点,可用八个字来形容:香高,味醇,汤清,色润。贵州遵义毛峰绿茶,原产于湄潭县一带,是解放后创制的名茶,已
黄山毛峰,为汉族传统名茶,亦为中国十大名茶之一。黄山毛峰,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,深爱广大茶友们喜爱。相对于西湖龙
黄山毛峰绿茶,是我国十大名茶之一,茶友们一般听到毛峰,第一时间想到的基本都是黄山毛峰。它形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;香气清香高长;茶汤汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜;叶底嫩黄,肥壮成朵。茶友“绿叶真香”在后台问小懂:叫
黄山登过,黄山毛峰你喝过吗?比起大名鼎鼎的西湖龙井,同为中国十大名茶之一黄山毛峰可能就没那么被人熟知了。问起身边很多人,喝过各地的毛峰,却没有喝过真正的黄山毛峰。为什么黄山毛峰,能在一众绿茶中脱颖而出,成为十大名茶呢?黄山毛峰,自然有独特之
许多茶友们最近问我,这黄山毛峰好喝吗?那么这个答案是肯定的。当然了,这是我多年来品尝黄山毛峰之后得到的实践,而事实上,黄山毛峰的口感、滋味各方面都是非常不错的,作为我国十大名茶之一,它外形紧细,弯曲条索状,且色泽还是那种嫩嫩的绿色,看上去
黄山毛峰是一种名茶,从清朝开始就已尼是名茶了,现在我们就一起来了解一下黄山毛峰的功效与作用吧,再了解一下黄山毛峰的简介。黄山毛峰简介和图片 黄山毛峰的功效与作用1.黄山毛峰的简介黄山毛峰一直以来都被标着“名山产名茶”的标贴,自从清代就已经是
喝茶养生早已成为现代人的生活必备,茶叶的种类非常多,其中绿茶黄山毛峰也很受欢迎。那么接下来小编为大家解析黄山毛峰好喝吗这个问题。【黄山毛峰好喝吗】1.黄山毛峰属于绿茶中的一种,它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状,有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常
黄山毛峰属于绿茶,是我国的传统名茶,该茶外形微卷,形似雀舌,滋味醇甘,香气如兰,深受茶友们的喜爱。那么黄山毛峰多少钱一斤呢?下面我们一起来了解下。黄山毛峰多少钱一斤特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;一级黄山毛峰的价格通常为30
黄山毛峰,属于绿茶,是中国十大名茶之一。黄山毛峰,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。黄山毛峰,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶
现在黄山毛峰多少钱一斤?一般情况下,特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等,极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以。特级则更贵。现在黄山毛峰多少钱一斤一般情况下,特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等,极品黄山毛峰价格
解疑贴:黄山毛峰和白毫银针都有白毫,那黄山毛峰是白茶吗?有的人喜欢吃肉包,在没吃的时候只知道里面有肉,却不知道里面是什么肉。有可能是猪肉,也有可能是牛肉。单单看外表是看不出来的,要尝了才知道。喝茶也是一样,如果单看茶汤的颜色,相信不少人也会
黄山毛峰,为我国著名十大茶叶之一,属于是绿茶类;其选料精细,做工精湛,成品茶外形微卷,状似雀舌,绿中乏黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶;冲泡后,雾气结顶,茶汤清澈微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长,是一款值得品饮的好茶。很多茶
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