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普洱茶为什么压成茶饼存放,而不像绿茶红茶散放存放?

时间:2022-12-18 23:17:25 | 浏览:544

“为什么普洱茶要压成茶饼啊?像绿茶红茶那样散放不行吗?”一位茶界小白弱弱地问到。别慌,我来告诉你,小喜年实力宠粉。关于为什么普洱茶会变成茶饼这种形状?古时候普洱茶进行运输特别不方便,为了便于携带和运输,减少茶叶的损失,所以古人就把普洱茶进行

“为什么普洱茶要压成茶饼啊?像绿茶红茶那样散放不行吗?”一位茶界小白弱弱地问到。

别慌,我来告诉你,小喜年实力宠粉。

关于为什么普洱茶会变成茶饼这种形状?

古时候普洱茶进行运输特别不方便,为了便于携带和运输,减少茶叶的损失,所以古人就把普洱茶进行紧压,把它们制作成饼状或者是砖状、沱状等。


▲末代紧茶

你看我们的老祖先当时是多么的聪明。

这个时候可能会有人会提出疑问了,现在交通发达了,为什么还会沿用古时候紧压的做法,压制成饼状呢?



那是因为近年来人们认识到紧压对于普洱茶后期的转化会起到一个积极作用。



首先,饼茶对水分的吸收和蒸发更少,茶饼内部受温度的影响小,有利于微生物在一个比较稳定的环境中存活,对茶叶进行慢慢发酵。

其次,散茶香气在储存过程中会大量减弱,而饼茶的香气则保存更好,时间更久。散茶的香气要弱于同样原料同等年份的紧压茶。

然后,相同干茶量的情况下,饼茶体积更小,占用的空间更小。

最后,在适宜的条件下储藏饼茶,还会越陈越香。



一个小tips:普洱茶按照加工工艺及品质特征,分为生普和熟普,按照普洱茶的形态分,熟茶有可能是散茶和紧压茶,但生茶只有紧压茶。

生普和熟普还有这种区别,没想到吧?



对于想要长期存放收藏的茶友,小喜年这边还是建议购买紧压茶。


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