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茶叶榜:古法碧螺春(综评9.2分,茶语评9.1分)

2022-12-18 15:29:13 1077

摘要:本款茶综合评分9.2分,综合排名第12名,绿茶类综合排行第8名。顾野王的牌子很少听说,却在江苏碧螺春制茶圈子中有很高的认可度。他们以赤子之心致力于传统洞庭碧螺春的制作和推广。这款茶选用清明前两天(4月3日)的洞庭东山碧螺春老茶园的鲜叶,按传...

本款茶综合评分9.2分,综合排名第12名,绿茶类综合排行第8名。

顾野王的牌子很少听说,却在江苏碧螺春制茶圈子中有很高的认可度。他们以赤子之心致力于传统洞庭碧螺春的制作和推广。

这款茶选用清明前两天(4月3日)的洞庭东山碧螺春老茶园的鲜叶,按传统工艺制作而成,口感无可挑剔,但原料为晚生群体种,外形和叶底的匀整度差了点。

这是一款重味不重形的古法洞庭碧螺春。

基本信息

品牌:顾野王

茶类:绿茶

产区:江苏

生产时间:2015年

冲泡准备

茶样:3g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶盘

用水:茶语专用水

干茶审评

干茶紧细卷曲,色泽深绿显翠,表面芽毫很多,呈绒状。

冲泡审评

第一泡:水温90℃,时间60s

茶汤水光盈盈,呈嫩黄色,其中悬浮了很多芽毫,汤面照了层薄纱,看不真切。清香为主,带有明显的果甜香和淡淡的烘香。滋味醇柔、爽利,鲜、甜,有油润感,回甘和生津慢,但强劲。留香持久,饮后喉咙不断有清香涌出,杯底有显著甜香和细腻花香。

第二泡:水温90℃,时间60s

汤色较第一泡偏深,香气不变,但饮后植物的清香更加明显。茶汤顺滑油厚,较稠糯,略带牛乳的味道,甜度较高,上颚微涩,舌面到喉咙有明显清凉感。所有的物质在口腔是慢慢化开的,一层层的扩散开去,口感极为舒适。

第四泡:水温100℃,时间120s

汤色变浅,偏黄亮,香气有明显下降。茶汤滋味转平和,甜润,回甜明显,喉咙有留香,杯底带甜花香,还可继续冲泡。

叶底审评

以一芽一叶为主,芽叶细嫩或肥嫩,呈嫩黄色,叶质柔软,有碎片,整体匀整度不高。

茶语审评

开袋就闻到浓郁舒适的清香,干茶紧细,芽毫丰富,呈绒状,但可惜碎茶多了些。茶汤晶莹,通透度较低。香气以清香为主,略带果甜香和浅浅的烘香。

茶汤入口后所有物质一层层地在口腔中化开,滋味醇柔爽利,鲜甜油厚,软滑舒适。口腔和喉咙有清凉感,留香持久,回甘生津慢,但很明显,耐泡度较高。叶底以一芽一叶为主,芽叶细嫩或肥嫩,但整体匀整度不高。

茶语评分:9.1

专家审评

这款茶外形卷曲似螺,条索紧细,白毫满披,汤黄尚亮,嫩甜香尚持久,滋味丰富醇爽,叶底较嫩匀。这款茶整体感觉不错无明显缺陷。

本期专家:孙晓群

专家评分:9.0

绿茶类综合排行Top5

Top1. 强氏茗茶•雨前特级南京雨花茶,9.4分。

Top2. 重茶集团•定心.决策,9.4分。

Top3. 剡茗茶业社•越乡龙井,9.3分。

Top4. 峨眉雪芽•雪霁.禅心,9.3分。

Top5. 老谢家茶•千秋幽香.黄山毛峰,9.3分。

图文丨茶语网茶评组

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