时间：2022-12-18 15:32:56 | 浏览：305
碧螺春
碧螺春
春天到了，开始喝绿茶了，很多人钟情于卷曲成螺的绿茶 【碧螺春】。【碧螺春】历史悠久，为绿茶中名贵珍品。从古至今名字也很多。有：“洞庭茶”、“新血茶”、“工夫茶”、“吓煞人香”、“碧螺春”等等。
碧螺春
一、“吓煞人香”怎么来的？相传清康熙年间，有一老尼姑来到太湖东山碧螺峰上赏春，随手采摘路边的几片树叶，准备拿回寺院当茶饮。第二天醒来，闻到一股清香气息飘来，看见桌上昨天采摘的树叶，拿起一闻，果然由它发出。赶忙冲泡起来，当打开杯盖那一瞬间，不由得脱口而出“吓煞人香”，清香奇异的茶香，嫩绿明亮的茶汤，让老尼姑喜出望外，从此传开来，当地人都将此茶称为“吓煞人香”。后由康熙帝亲赐 【碧螺春】至今。
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二、名优【碧螺春】品质高贵。❶春茶：银绿隐翠，茶芽鲜嫩欲滴，纤细娇美。通常制作500克高级 【碧螺春】需要采摘6.9~7.8万粒茶芽。曾经创造过500克干茶，采摘了9万粒左右茶芽的记录。可以想象，那芽叶的幼嫩及采摘的难度是多么的大。也足可见其珍贵。❷干茶：外形独特卷曲成螺，条索紧结润泽重实，白毫显露满身披银。色泽银绿翠碧诱人。❸冲泡：注入水后，茶芽缓缓苏醒，散开舒展起来，准备起舞。观看“茶舞”，如白云朵朵，上下翻滚，茶汤银光闪闪，碧绿明亮，清香沁人心脾。口感：清凉甜甘，鲜爽生津，清香浓郁，回甜回甘唇齿留香。饮后，让人感觉浑身通透，酣畅淋漓，舒展放松。❹茶果间作：洞庭 【碧螺春】产区是中国著名的茶、果间作区。采用茶树与果树套种的方法进行栽种。如：茶树与桃树、李树、杏树、梅子树、柿子树、桔子树、石榴树、等果树互相套种，进行交错种植。茶树果树相互交错，茶果相融，根脉相通。茶吸果香果借茶韵。果花窨茶味，天然美妙的自然环境，使得【碧螺春】具有花香果味的天然品质。
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三、【碧螺春】冲泡。通常冲泡名优绿茶采用玻璃杯。方便看茶色观“茶舞”。●观茶闻香：将茶样拨入赏茶碟中，欣赏 【碧螺春】的奇特外形和嗅闻其茶香。●消毒温杯：取100度沸水注入约1/3杯中，进行烫杯。以达到提升杯温，清洗消毒玻璃杯的目的，清洗后倒去。●水温：以80℃左右为宜，如此不会破坏 【碧螺春】的营养成分。●投茶：茶水比例一般为1：50，或根据个人喜好浓淡而定。●浸润：杯中倒入约四分之一，80℃开水。使芽叶吸水后缓缓苏醒，慢慢的伸展开来，让茶叶内部的可溶性物质淅出，初展清香可口。
碧螺春
❶条索紧结型冲泡（先注水后投茶）：●消毒温杯：准备玻璃杯，用沸水冲洗一遍，起到消毒温杯作用。●注水：往玻璃杯内注入适量80℃左右的开水。●投茶：投入适量的茶叶浸泡。●品尝：冲泡大约5分钟左右后，即可端杯品尝。●当品尝到茶汤还余有三分之一时，进行续水，进行第二次冲泡。❷条索松展型冲泡（先投茶后注水）：●消毒温杯：准备玻璃杯，用沸水冲洗一遍，起到消毒温杯作用。●投茶：投入适量的茶叶入玻璃杯中。●注水：轻柔的手法顺玻璃杯壁，向玻璃杯中注入适量80℃开水，以没过茶叶即可。●摇香：轻柔的顺时针方向转摇玻璃杯，使茶叶充分浸润，香气散发出来。●注水：茶叶吸水和香气散发出来后，再注入适量80℃的开水进行冲泡。●约50秒后，即可品饮。结束语： 【碧螺春】中华茶之瑰宝，绿茶典范。（图片来自头条）
碧螺春
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茶色碧绿，茶形卷曲如螺，春天采摘，因此康熙帝赐“碧螺春”雅名，碧螺春是中国传统的十大名茶，从茶叶属性上面来说，碧螺春是绿茶，一直以来也是在中国十大名茶之列。而且还是十大名茶的前几名。碧螺春有1000多年的历史了，据说真正碧螺春茶名的由来 ，
十大名茶版本之一想要鉴别洞庭碧螺春有三步，先看是不是原产地，再看是不是原树种，最后看是不是原工艺。原产地：与浙江、四川碧螺春不同，洞庭碧螺春有固定的原产地，就是苏州太湖里面的洞庭东、西山。其中西山是湖中的一个岛屿，东山是伸入湖中的一个半岛，
点击右上角的红字，关注【村小农网】 了解更多最新三农资讯！碧螺春始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”，从此成为年年进贡的贡茶
#玩的就是历史#绿茶淡中有味，诗意可咀。嫩芽香且灵，吾谓草中英。有些茶，即使不品，仅听听茶名，已是不啜而醉了。例如：敬亭绿雪、顾诸案笋、天目青顶、黄竹白毫、文君嫩绿、湄江翠片、千岛玉叶、休宁松萝，庐山云雾、舒城兰花，等等。会喝茶，是一种清福
碧螺春已有1000多年历史。产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。茶叶香气特别浓郁，曾被称作“吓煞人香”。据传清朝康熙皇帝品饮此茶后，认为名字不雅，并赐“碧螺春”三字。自此洞庭碧螺春便名扬
早春时节，万物复苏。浸泡一壶香茗浸润心脾，乃至千百年来国人的最爱。时值盛春，中国茶叶股份有限公司（简称中茶）荟聚多年深耕国茶产业的积淀，聚力名茶胜选的“黄金北纬30度”地带，适时在2021年新春，精选这一国茶精品悉数囊括其间的嘉茗圣地，为广
#玩的就是历史#碧螺春的茶树品种，古时称为小青茶。明末秦嘉铨有诗云：“一铛寒雪烹无碍，满阁香风焙小青。”当地人也叫“柳条茶”，现在统称为东、西山群体种。近年来，有些农户受利益驱动，在茶山，引种了乌牛早、迎霜、福鼎大白茶等早熟品种，但其香气、
碧螺春碧螺春 春天到了，开始喝绿茶了，很多人钟情于卷曲成螺的绿茶 【碧螺春】。【碧螺春】历史悠久，为绿茶中名贵珍品。从古至今名字也很多。有：“洞庭茶”、“新血茶”、“工夫茶”、“吓煞人香”、“碧螺春”等等。碧螺春一、“吓煞人香”怎么来的？相
学生党盼望寒假，上班族盼望春节，而一大部分苏州人在盼望明年的第一杯碧螺春！通常来说，碧螺春在3月份开始采摘，最晚是在谷雨采摘，采摘时间持续1个月左右。众所周知，从春分到清明期间采摘的碧螺春是最好的，因为清明前茶够得到充足的阳光、肥沃的土壤和
苏州本地产的洞庭（山）碧螺春茶作为名优绿茶的代表，在市场上一直名声在外，价格不菲。引得不少外地茶纷纷效仿，诞生了许多“外地碧螺春”。外地碧螺春和洞庭碧螺春价格相差悬殊，它们在口感滋味上又有什么不同呢？在购买时怎么辨别？洞庭碧螺春我们做了一个
一杯茶细腻优雅，清香的碧螺春总能让人想起粉墙黛瓦的苏州，人们常说“清茶一杯也醉人，茶亦醉人何必酒。”碧螺春不仅是苏州的一张“名片”，更是让苏州走向世界的“护照”！1915年巴拿马万国博览会、1958年农业部牵头组织的中国“十大名茶”评比会、
家有一宝，如沐春风。碧螺春可是苏州人的宝贝，清代文豪龚自珍曾评说：“茶以洞庭碧螺春为天下第一。” 碧螺春并不只是苏州才有，但只有苏州洞庭东西山出产的才被世人认可。据《太平清话》卷一记载：“宋南渡以前，苏州买茶定额六千五百斤(按：南宋以前苏州
有一种春雨，叫姑苏雨有一种春茶，叫碧螺春有一种珍贵，叫只生长在洞庭山有一种约定，叫明前第一茬嫩芽有一种鲜爽，叫一口春光醉风月不复归……不可复制的原产地，不可错过的明前茶一年一期，一期一会带着春天特有的活力，带着江南独特的温柔带着三月缓缓的微
眼看着，苏州就要进入冬天了，气候干燥湿冷，大家常常要吃一些油腻、辛辣的食物取暖，因此上火、便秘，甚至口舌生疮等成了很多人头疼的问题。这个时候就可以多喝去火清热的绿茶，苏州的宝贝碧螺春就起到了积极作用。但是跟着冬天一起到来的还有湿冷天气，会极
坐拥洞庭碧螺春，苏州人对它的爱从未消退。眼看着就要进入冬天了，还是有很多人每天早晚碧螺春，但也有人提出质疑：“冬天可以喝茶吗？”今天，我们通过科学的角度看看吧！碧螺春是绿茶，别名不发酵茶，即以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻
