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为什么99%的人都买不到正宗西湖龙井?西湖龙井是绿茶天花板吗?

时间:2022-12-18 19:39:27 | 浏览:1770

西湖龙井终于正式开园,目前采摘的主要是龙井43号品种,本地群体种可能还要等一段时间。对于喜欢龙井,喜欢尝鲜新茶的朋友来说,可能已经等不及了。虽然西湖龙井的名字无人不知,无人不晓,但是很多人仍然搞不清,为什么它会成为绿茶中的王者,常年霸榜10

西湖龙井终于正式开园,目前采摘的主要是龙井43号品种,本地群体种可能还要等一段时间。对于喜欢龙井,喜欢尝鲜新茶的朋友来说,可能已经等不及了。

虽然西湖龙井的名字无人不知,无人不晓,但是很多人仍然搞不清,为什么它会成为绿茶中的王者,常年霸榜10大名茶榜首位置。今天,我们就一起来聊一聊西湖龙井到底有多好?


1.西湖龙井的由来

要想喝龙井,得先知道它的由来。龙井本来是一个地名,位于浙江省杭州市西湖乡龙井村,但现在已经被茶名所取代。世人皆知龙井茶,很多人却不知道龙井村。

龙井茶最早可以追溯到唐朝时期,但“龙井”的名字应该是在宋朝时代获得。真正让龙井茶名扬天下的是清朝乾隆皇帝,当年他下江南,来到杭州胡公庙,品尝了当地制作的龙井茶,赞不绝口,龙颜大悦,封胡公庙前18棵茶树为“御茶”。

乾隆皇帝不止一次来到杭州,前后6次下江南的过程中有4次专门到龙井茶区品尝龙井茶。被皇帝钦点之后,龙井茶名声大振,冠绝天下。

以杭州西湖核心产地为主的龙井茶,历史上有5个字号,分别是5个一级核心产地:狮龙云虎梅。在这5个产地中,很多人都认为狮峰的龙井品质最好。

现代西湖龙井茶的名称由来,是源自于上个世纪50年代。但是新中国刚刚建立,茶叶采取统购统销模式,龙井茶5个字号合并成狮、龙、梅3个,并将其统称为“西湖龙井”茶。

目前,西湖龙井茶叶产区,共分为一级保护区