欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

绿茶、红茶、白茶、岩茶、铁观音、普洱茶,哪些能放10年不过期?

时间:2022-12-18 18:23:57 | 浏览:1598

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》茶叶保质期,没法给出恒定不变的标准。一款茶的保质期限,有长也有短。很多茶客觉得,茶叶包装上的保质日期,怎么标注得乱七八糟的?哪怕同样是武夷岩茶,张三家标保质3年;李四家的大红袍

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

茶叶保质期,没法给出恒定不变的标准。

一款茶的保质期限,有长也有短。

很多茶客觉得,茶叶包装上的保质日期,怎么标注得乱七八糟的?

哪怕同样是武夷岩茶,张三家标保质3年;李四家的大红袍写保质5年,推荐3年内饮用;王五家卖的肉桂水仙明文标注保质期10年;最后到了赵六家的岩茶,却写上了可长期保存……

“哎哟喂,茶叶的保质期怎么会弄得这么复杂? ”

上面这句话,是不少茶客的真实心声。

但茶友们不妨换一个角度去联想,代入预期寿命去看待。

千年之前的曹操就写过一句话,神龟虽寿,犹有竟时。

哪怕再长寿的生物,总有走到尽头的一天。

从现代医学的探索看,哪怕科学水平不断在进步,但人类预期寿命的长短依旧是复杂命题。

得综合基因条件、生活环境、经济水平、医疗水准等多方角度大致估量。

甚至于,许多研究资料,洋洋洒洒写了半天。

做了无数问卷调查与数据对比,最终结果还免不了加上“仅供参考”字眼。

茶叶的保质期,本质是某款茶的可饮用期限。

计算茶叶的平均保质时间,需要结合制茶工艺、密封情况、存放条件、仓储温湿度变化等一系列因素。

牵一发动全身。

哪怕是微小的存放细节更改,都会引向不一样的结局。

《2》

一、绿茶、黄茶尽量别隔年喝。

绿茶和黄茶,它们的亲缘关系很亲近,合并在一起讲。

简单来说,黄茶脱胎于绿茶的加工,额外增加了一道闷黄工序。

喝茶时,绿茶和黄茶注重茶味的清鲜本味。

一年四季里,春夏两季较多茶客钟爱喝绿茶。

一方面,天气和暖,三伏天暑热烦躁,泡一杯清新风味的绿茶很应季。

另一方面,从新茶上市时间算起,前3个月以内,绿茶的清鲜灵动风味正好。

且将新火试新茶,诗酒趁年华。

再往下,进入下半年后,气温逐渐降低。

如果不是专注于喝绿茶的茶客,饮茶注意力容易被白茶、红茶、乌龙茶等其它茶类吸引。

哪怕专情于绿茶的茶客,买绿茶时也不必抱着大量囤货、长期久存的心态。

家里准备的茶叶,足够喝到来年新茶上市,绰绰有余。

隔年陈茶和当年新茶相比,鲜味程度没有任何优势。

从饮茶求“鲜”的角度看,喝绿茶和黄茶不要轻易将茶叶放到隔年。

尽早喝,才能避免浪费。

《3》

二、红茶保质时间能超过10年吗?

之前在福鼎,从当地茶农那喝过一泡2013年的红茶。

说实话,那泡茶纯粹是抱着猎奇心态去尝试的。

汤色接近枣红,闻不到什么茶香。

凑近去闻,有一股古朴的陈茶味道。

说实话,单纯将它视为一杯普通茶饮的话,不难喝,也谈不上多好喝,只是勉强还有茶味。

但如果代入红茶的风味指标,那是彻底不合格了。

因为丝毫喝不出优质红茶应有的清甜醇厚风味。

六大茶类里,红茶加工经历了揉捻、发酵,茶味相对清甜、香甜、柔和。

为了喝到一杯又香又甜的红茶,建议1-2年内尽早饮用。

个别红茶,虽然放到隔年后汤感更醇(比如桐木老丛红茶),但陈茶香气不如新茶好。

若是不介意这点,能接受陈年红茶的甘醇绵柔茶味,推荐2-3年的时间内及早喝。

放置时间太长,超过风味适饮期后,对红茶综合香气、滋味而言,并非好事!

《4》

三、清香型铁观音不推荐隔年。

清香型铁观音曾经风靡一时,红遍大江南北。

在世人眼里,清香型铁观音是颗粒状的,颜色绿绿的,泡出来也是绿叶清汤,看着很接近绿茶。

但按照分类,铁观音属于乌龙茶。

清香型铁观音,属于乌龙茶里的改良产品,以尝鲜为主,不主张久存收藏。

现如今,依旧忠心于清香型铁观音的老茶客,一早就摸透了铁观音的买茶规律。

铁观音的茶味特点,可用四个字概括——春水秋香。

铁观音春茶,汤感醇,滋味饱满,茶味充足。

铁观音秋茶,花香高扬,香气明媚,茶味香滑。

四季里,清香型铁观音的风味“追鲜历程”,大致如下。

春茶上市后,喝半年新茶。

等到下半年,秋茶上市,慢慢喝到明年开春。

等到春暖花开时,又是一年春茶上市季。

循环往复,至此经年。

这是绝大多数茶客的买茶、喝茶、选茶心得总结。

应季喝茶,趁早尝鲜。

考虑到清香型铁观音不适合久存,不具备收藏价值。

按需买茶,分少量多次买入,才能避免浪费。

《5》

四、岩茶的保质期,视具体情况来定。

保质期的字面含义,解释起来并不难。

指一款茶保持特有香气、茶味、韵味的饮用期限。

超出保质期的岩茶,不代表完全不能喝。

但它已经回不到从前,达不到茶叶自身的风味巅峰期。

不同岩茶的风味适饮期,各有不同。

比如,轻火茶、中火茶、足火茶。

岩茶焙火后,焙除多余水汽,更利于后期保存。

理论上焙火程度越高,吃火越透的岩茶,风味维持时间更长

轻火茶,焙火偏轻,较多保留了茶叶本味。

茶香馥郁,茶味爽口,啜茶入口,又香又甘醇爽滑,唇齿留香。

但轻火茶的香馥茶味特点,可维系时间有限,当年七、八月买入手的轻火茶,及时饮用为好,最好别放到隔年。

而足火茶,情况显然不同。

隔年陈的足火茶一直以来是不少老茶客的岩茶口粮。

做青透,焙火足的足火岩茶,放上两、三年再喝也没问题。

但放置时间太长,哪怕岩茶本身没返青、没生出杂味,也要考虑不少现实问题。

比如,岩茶焙火得来的焦糖香、烤瓜子香等焙火香,是否有保留?

比如,岩茶的品种特征,肉桂的桂皮香与辛辣感,水仙的清幽兰底,铁罗汉的当归药香,北斗的深沉木质香等,是否还能从老岩茶里找出踪迹?

重水求香的岩茶,从完整茶味角度考虑,建议在适饮期内饮用。

存放多年的老岩茶,受众圈子比较窄,不推荐新茶友贸然尝试。

毕竟在老岩茶里,能够保留清晰品质特征与馥郁茶香的情况,太罕见了!

《6》

五、白茶和普洱,可长期保存。

老白茶、老普洱等说法,在茶圈早已经深入人心。

之前在网上,还听过这样的茶叶保质期顺口溜。

“绿茶当年喝,红茶三五年,白茶普洱永流传……”

看到“永流传”这三个字,一时间联想到那则经典的钻石广告。

但大家千万别想偏了,茶叶作为入口之物,不可能当成传家宝,代代相传,永不过期,永不变味。

至于普洱和白茶的最长储存时间是多少年?

这在圈内,尚且没有定论。

因为普洱和白茶在茶圈大规模盛行的时间,并不算长。

二、三十年前能留下的老茶样品,数量很少。

能够达到原料品质出色、工艺规范、有详细品鉴报告、再加上多年规范仓储的样品,更是少之又少。

没有足够的样品依据,随意宣传出“永流传”的说法,没有合理性。

从当前的喝茶感受看,普洱和白茶,在多年存放下,茶味的确能发生积极改变。

从新茶到老茶,存放数年后,茶味会变得更温和、更甘醇。

稳妥考虑,喝白茶也好,喝普洱也罢,喝15年以内的茶叶更保险。

超出15年的老茶,喝茶之前要慎重检查,确保香气滋味没变质再去饮用。

另外,如果不是从正规渠道,那些在直播间内促销的10年陈、8年陈便宜老茶,不建议贸然入手。

这样的便宜茶,做旧造假、存坏变质、工艺不当的风险太高,品质难以得到保障。

《7》

圈内有不少茶友相信,茶叶没有保质期,只要茶叶没变质就能喝。

这番话有一定道理。

但为了喝到好茶的最佳风味,趁着适饮期限内,尽早喝茶才是上策。

从本质看,保质期一说更像是商业概念。

不管是什么茶,只要进入市场流通领域,就必须加上保质日期。

从商业角度看,保质期更像是商家给出的承诺。

承诺在特定存放前提下,本产品可保障在若干时间内,可以放心使用/饮用/食用。

而保质期时间的范围,由各家自行标注,没有一刀切的硬性约束。

茶友们在喝茶时,在保质期限内饮用,最为稳妥。

超出保质期的茶叶还能不能喝?

需要自行开箱查验,确保茶叶不发酸、没杂味、没发霉等,再去衡量“喝与不喝”!

更多关于茶叶保质期的知识

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,白茶保质期为何是15年?

过了保质期就是变质?绿茶、红茶、白茶,过了保质期还能喝吗?

参照茶叶店的存茶做法,能把茶存好?一次性披露三种错误存茶方法

听说存老白茶,普洱茶,南方存茶转化快,北方存茶品质好?

绿茶冷冻,红茶冷藏,岩茶、白茶、普洱常温保存?这么存茶就废了

原创不易,如果您觉得这篇文章对您有帮助,请帮忙点个赞。

关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!

小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

相关资讯

一文读懂普洱茶,生普洱茶和熟普洱有什么区别?12种普洱茶简介

普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。是中国十大名茶之一,中国国家地理标志保护产品。普洱茶按加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。普洱茶讲究冲泡

什么样的武夷岩茶是好的岩茶?岩茶基础小科普&三款武夷岩茶测评

本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:哈哈大亮亮创作立场声明:本文中所选购茶叶来自于本人双十一自费购自于京东平台,无任何利益瓜葛。岩茶是跟绿茶、红茶这种受众面非常广泛的茶叶完全不同品类的一种,属于半发酵茶。大家最熟悉的

绿茶、红茶、白茶、岩茶、铁观音、普洱茶,哪些能放10年不过期?

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》茶叶保质期,没法给出恒定不变的标准。一款茶的保质期限,有长也有短。很多茶客觉得,茶叶包装上的保质日期,怎么标注得乱七八糟的?哪怕同样是武夷岩茶,张三家标保质3年;李四家的大红袍

什么是普洱茶?跟着五墨品普洱茶,了解普洱茶

普洱茶是云南特有的地理标志产品。普洱茶现执行的产品标准为《GB/T22111-2008》。标准定义【普洱茶以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志范围内采用特定的特定的加工工艺制成。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(

岩茶属于什么茶武夷岩茶品种大全,岩茶口味

#绿茶有鲜爽感,红茶有鲜爽感,白茶有鲜爽感,为何偏偏岩茶没有#岩茶主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,岩茶中以大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟等著名,其它品种还有瓜子金、金钥匙、半天腰等品种。岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵

看完岩茶十问十答,基本了解武夷岩茶!(岩茶入门)

1.武夷岩茶是什么茶?大红袍与武夷岩茶是什么关系? 一说起武夷岩茶,大家头脑第一反应就是武夷山大红袍。其实,武夷岩茶指的是武夷山产的乌龙茶,属于六大茶里的青茶。而大红袍属武夷岩茶最具代表的产品,因为其知名度高,很多人习惯将武夷岩茶统称为大红

普洱冷知识-普洱茶怎么划分等级?如何定义普洱茶?

中国是茶叶的故乡,云南是中国茶叶的原产地。云南省发现多处野生大茶树,普洱市镇远县有一株三千年树龄的“野生茶树王”,西双版纳傣族自治州勐海县南糯山有栽培了八百多年的“茶王树”,这些依然健在的茶树王是云南悠久茶叶发展史的有力佐证。茶谚曰:高山云

安吉白茶和黄山毛峰哪个好喝,为什么安吉白茶在合肥卖得这么好

茶叶无所谓好坏贵贱,只要喜欢就好!只是从个人观点和市场的角度来说说这两个茶,欢迎交流评论相信卖茶的人都知道,最近这三四年,基本上合肥的每个茶叶店都会有一个外省的茶,她就是安吉白茶。安吉白茶怎么就这样流行起来了呢?安吉白茶做为一个芽茶类,我们

茶·识丨同样是茶饼,白茶饼与普洱茶饼有什么区别?

现在的茶饼形态最早源自云南,将普洱茶压制成饼状,对云南的危岩峭壁来说,解决了运输和安全问题。普洱茶饼普洱茶饼,也称七子饼茶的,每饼重357克。古代为了便于统计,便于征税,便于交易。称茶饼为圆茶(即七子饼),每桶7圆5斤重,所以每圆平分得35

老徐谈茶第264期:云南茶普洱茶、红茶韵味好!绿茶、白茶如何?

前两期我们聊了怎样挑选适合日常品饮的高性价比普洱熟茶和生茶,今天就来聊一聊云南的绿茶、红茶和白茶。大家应该都知道云南是中国乃至世界茶叶的故乡,也就是发源地,同时云南也是世界上茶叶品种最丰富的地方,没有之一。云南所产茶叶的品质也名列世界前茅,

绿茶、白茶、茉莉花茶、红茶、普洱茶,夏天哪种茶更适合冷泡?

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》有位外地朋友给我们寄来了一份调味茶,据说香气很不错,是茉莉蜜桃口味的白茶。与常见的茉莉花茶有所不同,它是通过调味组合而成的,并非采用传统模式的鲜花窨制。打开一闻,刚拆开快递箱,

夏天空调房间温度低,白茶、武夷岩茶、红茶谁才是日常喝茶的首选

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈《1》夏天是热的,却又是安静的。于是,村姑陈既讨厌夏天的热,又喜欢夏天的安静。尤其是早晨9点到12点,下午1点到5点,这个时间段,路上没有人也没有车,只有虫鸣、鸟叫、和微风刮过树梢。

冰岛普洱茶好吗?一文了解冰岛普洱茶价格多少?贵在哪里?

冰岛茶,最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的云南勐库大叶种乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。对于云南普洱茶冰岛古树茶的评价,因为每个人的角度不同。但有一点,是茶界公认的,就一

别再喝劣质普洱茶了,冰岛普洱茶,入喉甘甜,回甘立起

云南最盛名的茶是普洱茶,正宗古树纯料更是茶友的最爱。在中国喝普洱茶很普遍,可喝到正宗的普洱茶却不是很容易,想要喝到真正的普洱茶,首先我们要了解什么样的普洱茶是好的?就拿冰岛普洱茶来说,市面上的冰岛普洱茶有很多,价格也是千差万别,那什么样的是

新手如何选购普洱茶?家庭怎么存放普洱茶好?听听老茶客怎么说

在所有茶类之中,能得一江湖之称的只有普洱。江湖是一个足够大的字眼,这说明普洱茶是多么受欢迎。江湖也是一个令人感慨的字眼,鱼龙混杂,黑白难辨,这也足以说明普洱茶市场到底有多混乱。很多刚入门的茶友,听说普洱的醇和口感及很好的养生效果,都想买来尝

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈专利注册申请查询网书法培训网奔驰迈巴赫汽车网设计师学习网虚拟现实技术网阳光电源A股煤炭期货网今日咸阳小罗伯特·唐尼影迷网蒋依依影迷网合盛硅业A股门窗品牌网抖音直播电商资讯网梨子水果网长隆欢乐世界资讯网
十大名茶网-专业十大顶级茶叶排名、高端茶叶品牌排行榜、高档茶叶品牌大全、十大顶级茶叶、世界顶级茶叶排名、十大茶叶公司排名、十大茶叶连锁店、老字号茶叶店品牌大全资讯网。
十大名茶网 apiai.cc ©2022-2028版权所有