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绿茶中的10大顶尖名茶,一个比一个优秀

时间:2022-08-30 08:57:55 | 浏览:626

春天的脚步愈来愈近,又到了喝绿茶的季节了。绿茶品种千千万,到底喝什么呢?碧螺春洞庭碧螺春产于苏州市吴中区太湖之东、西洞庭山和邻近的茶区。

春天的脚步愈来愈近,又到了喝绿茶的季节了。绿茶品种千千万,到底喝什么呢?别急,今天为大家盘点出了绿茶中的十大名茶,看看你都喝过哪些吧~


01.

碧螺春


洞庭碧螺春产于苏州市吴中区太湖之东、西洞庭山和邻近的茶区。产区内茶果间作,茶树和果树相间种植,令碧螺春茶独具天然的茶香和果味


洞庭碧螺春外形条索纤细,茸毛披覆,卷曲成螺。银绿隐翠,白毫显露,清香久雅。其滋味鲜爽生津,回味绵长、鲜醇。


02.

雨花茶


雨花茶主产于南京中山陵园、雨花台烈士陵园以及南京江宁、高淳、六合、雨花等区,曾获中国食品博览会银奖,是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一。


雨花茶外形条索紧细圆直,锋苗挺秀,犹似松针。色泽翠绿,白毫显露。香气浓郁,滋味鲜醇,汤色绿而清。


03.

西湖龙井


西湖龙井产于浙江省杭州市西湖区,素有“绿茶皇后”之称。西湖龙井茶产区种植的主要品种有龙井群体品种、龙井43、龙井长叶等。西湖龙井茶分特级、一级、二级、三级、四级、五级六个等级。


其外形扁平光滑、挺直、绿润、匀整,香气清香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底细嫩成朵、嫩绿明亮。高级龙井茶向来有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之美誉。


04.

安吉白茶


安吉白茶虽说名字里带有“白”字,但确确实实是绿茶,产于浙江省安吉县。


安吉白茶外形条索紧细显芽,芽壮实匀整,鲜活泛金边,形似凤羽,叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜,光亮油润,其余部分呈黄绿色,与叶脉处有明显差异。其汤色嫩绿明亮,香气嫩香持久,滋味鲜醇甘爽,叶底叶白脉翠,芽长于叶,成朵、匀整。


05.

黄山毛峰


黄山毛峰产于安徽省黄山风景区、黄山区、徽州区、歙县、休宁县。黄山毛峰产品分特级、1~3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等,1~3级各分两个等。


特级黄山毛峰堪称毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜。


“金黄片”和“象牙色”是黄山毛峰不同于其他毛峰的两大明显特征


06.

六安瓜片


六安瓜片产于安徽省六安市、金寨县和霍山县,为绿茶特种茶类。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。


六安瓜片形似瓜子,顺直匀整,叶边背卷平展,干茶色泽翠绿,起霜油润。其汤色清澈,香气高长,滋味醇厚回甘。


07.

太平猴魁


太平猴魁主产于安徽省黄山市黄山区,为尖茶之极品


太平猴魁外形二叶抱芽,平扁挺直,色泽苍绿匀润,芽叶肥壮、重实、匀齐。其汤色清绿明澈,兰香高爽,滋味醇厚回甘,香味有独特的“猴”韵,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。


08.

都匀毛尖


都匀毛尖产于贵州市都匀市,是贵州三大名茶之一,曾在1915年巴拿马万国食品博览会上获优奖。


都匀毛尖外形紧细卷曲,白毫显露,色泽绿润。其汤色绿黄明亮,香气清嫩,滋味鲜爽回甘。


09.

信阳毛尖


信阳毛尖产于河南省信阳市,被誉为“绿茶之王”。属于锅炒杀青的特种烘青绿茶,分为特级、一至五级。


信阳毛尖外形属于长条形(特级、一级为针形),干茶色泽翠绿或绿润,汤色嫩绿明亮。滋味具有浓烈型和浓醇型特征,香气清香型,并不同程度表现出毫香、鲜嫩香、熟板栗香。


10.

庐山云雾


庐山云雾产于江西省庐山,素有“色香幽细比兰花”之喻,曾在中国国际茶业博览会上获得金奖。朱德元帅品尝后曾作诗称赞道:“庐山云雾茶,味浓性泼辣。若得长时饮,延年益寿法。”


庐山云雾茶外形条索紧结重实,色泽芽隐绿。内质香气高长、鲜,汤色绿明,滋味浓醇鲜甘。


平生于物之无取,消受山中水一杯。(孙一元)

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