时间：2022-08-30 08:57:00 | 浏览：559
原创 | 义芳君说茶
眼下，春风浩荡，柳绿桃红，人间一派春和景明。
遗憾的是，延续了三年多的疫情依旧肆虐人间，让人无法自由出入，随时去感受醉美的春景。
疫情阴影下，茶人们也只好躲在家里，泡上一杯清香洋溢的绿茶，感受一下春天的气息。
这天，晚饭后在楼下溜达一圈时，遇到了邻居老胡，见他手上拎着一壶绿茶也在院子里溜达，还时不时地拧开盖子，呷上几口，挺享受的样子。
其实，周边人群里像老胡这样泡饮绿茶的人，比比皆是。
出于专业茶人的“分享欲”，我还是很热心地建议老胡以后尽量少这样喝绿茶。
为什么呢？
因为这样冲泡绿茶，特别是高端绿茶，真是有一种暴殄天物的无视感。
冲泡绿茶最忌讳什么呢？主要是两点：避免泡出苦涩感，闷出熟汤味！
绿茶放在杯子里，盖上盖子，长时间浸泡，很容易把一泡好好的茶给泡出苦味尽出，并闷出熟汤味，破坏了绿茶应有的鲜爽甜润，且闷泡时间一长，营养价值也下降了很多。
所以，如果我们想泡好一杯绿茶，泡出绿茶的青鲜甘爽，泡出春风拂面的感觉，冲泡时，特别需要注意以下这三个方面！
第一，别乱投茶，注意一次投茶量。
绿茶究竟一次投茶量多少比较合适呢?
我们可以结合泡茶主器具和绿茶外形来确定基本的一次投茶量。
绿茶按照外形，有细小紧挺或呈卷曲状的，如毛尖、碧螺春之类；还有芽叶稍大或呈扁平状的，典型如龙井、六安瓜片等。
冲泡绿茶最常用的是直筒形玻璃杯或者通用版盖碗。
使用玻璃杯冲泡投茶时可以比盖碗稍微多一些，参照正常1：50的茶水比例，茶形比较小的绿茶一般一次投茶5克即可，茶形比较大的绿茶可以是6-7克。
第二，忌用沸水，注意水温。
绿茶一般不建议直接使用刚烧开的沸水冲泡，以免因为温度太高，一下子烫伤了娇嫩的茶叶，维生素C大量分解，茶汤色泽变黄，出现不该有的熟味。
特别是等级越高、原料更嫩的高级绿茶，冲泡时一定要按捺住急性子，水烧开后稍微静置4-5分钟后再冲泡。
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第三，把握好出汤时间。
出汤时间的把握上很重要，将直接影响了茶汤的口感滋味与香气韵味。
太快出汤，内含物质析出太少，淡而无味；太晚出汤，满口苦涩，只有刚刚好，才能感受到一口你所期待之中的口感滋味。
一般情况下，冲泡一杯绿茶正常的出汤时间在10-15秒左右，越往后的冲泡次数，出汤时间略微延长3-5秒左右。
对于具体茶类而言，条索比较紧结卷曲，做工比较精细，如：螺状的碧螺春，出汤时间可以稍微往后延展至15秒左右；条索呈扁片状或呈针状类的，出汤时间正常10秒左右即可。
其实，说到底，泡茶是一门很精细化的“手上工夫”。
虽然很多人觉得泡茶应该随性一点，不必太过于拘泥于细节。但恰恰相反，当你注意到这些细节可能会对茶汤滋味、香气层次产生影响时，你才能冲泡出一杯色香韵俱全的好喝茶汤，才能既喝出美感，也喝出美味。
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原创 | 义芳君
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#春日生活打卡季#绿茶属于我国六大类茶中的一种，它是产量最大和消耗量最大的茶叶，是大家喝得比较多的一款茶，其茶偏凉，口感清爽，是夏季的最佳茶饮品，因此受到很多人的青睐。那么大家都知道绿茶能存放多久吗。
春茶淡雅芬芳，惹人爱戴有加。正值万物复苏的春天，早茶上市，此时聊聊绿茶较为合适。绿茶是一种健康的茶饮，生活中建议大家可以经常品鉴，饮淡茶，适当注意“饮用量”，收获健康。关乎饮茶细节，喝多少更靠谱？饮用对于血糖是否有降低的作用？喝春之绿茶，品
绿茶是生活中推荐大家可以常喝的一种饮品，味道淡雅醇香、回味无穷；营养层面也可圈可点，茶多酚、叶绿素等物质值得一提。还原绿茶饮的抗氧化能力，请各位健康喝茶。
绿茶是什么意思？其实简单的理解就是我们常说的“坏男生”，明知道她不是好人，但还是会忍不住偷偷的动心，她也总会在跟你相处的时候，给你希望，让你失望，却不让你绝望。那么绿茶会有哪些表现呢？相信身边的兄弟都有遇到过，只是一时还未反映出来而已，所以
即使喝茶是很多中国老百姓的日常，但喝茶不一定懂茶。下面这10个问题的真相，你就不一定知道。绿茶就是绿色的茶错。绿茶是一类茶的总称，它属于中国六大基础茶类之一。茶叶的分类是按照工艺中发酵程度不同来进行分类的，而不是颜色。绿茶属于不发酵茶，是中
不知道大家有没有发现，中国人很爱存放东西，无论是吃的还是用的。茶叶就是如此，很多爱喝茶的人喜欢储存茶叶，但是不同的茶叶品种所能储存的时间也各不相同。绿茶作为我国最多人饮用的茶叶，其保质期的时长
不管是从产量还是销量上来看，绿茶都是中国六大茶类中当之无愧的王者，占据国内茶叶消费半壁江山之多。哪怕是从茶叶名称上来说，其他5种茶类所属的各种名茶相加，也抵不上绿茶的种类。我国四大产区20多个省市均有自己的绿茶代表作，其中大家比较熟悉的包括
这不仅因为它是中国茶叶中生产量和消费量最大的茶类，更因为最好的绿茶，选择的都是清明前后的鲜嫩原料，香气足，滋味爽，口感最好。所以，很多人都喜欢在春茶上市季节，买一些绿。阳春三月已至，今年春茶即将大量上市。
绿茶是6大茶类中最出名的茶，可能很多人没听过黄茶、没听过青茶，但不可能没听过绿茶。虽然红茶在世界范围内是当之无愧的老大，但在中国，不管是生产还是消费，绿茶都占据了半壁江山，是最重要的一种茶。从目前已知的四大茶区20多个产茶省份来看，几乎各省
绿茶是国内种植面积最大、产量最多、消费群体最广的一种茶，是六大茶类中当之无愧的老大哥。据不完全统计，全国20多个产茶省市均有自己的绿茶生产，覆盖全国近5亿消费者。你可能没喝过黑茶，没喝过白茶，但只要是爱茶的人，很难不接触绿茶。
原创|义芳君说茶01眼下，春天的气息真是越来越浓了。这不，单看朋友圈，义芳君隔着屏幕就已经能够嗅到了一波春茶的浓情绿意。以至于，茶友们想尝新的味蕾也早已按捺不住了。突然想起冰箱角落里还存放着一包去年的“梅”字号西湖桂花龙井，便果断取出开
原创 | 义芳君说茶01人间四月芳菲始,又是一年茶香四溢的春茶季。从华东到华南，从华中到西南，这股春茶香随着春风吹遍了我国大多数茶区，为爱茶人带来了期待已久的口福。今天义芳君就来跟大家。话说，我国绿茶品类上千种，我们到底应该喝哪些春茶绿茶呢。
直到200多年后，人们才将这艘商船打捞起来，其中有一些用青花瓷罐封装的绿茶，最后被证明是产自安徽地区的“雾里青”茶，这可能是有记。在公元1745年，一艘哥德堡号商船满载中国的茶叶、丝绸、瓷器等商品，启程回国。
但是，根据大数据统计，绿茶是中国每年消耗最多的茶叶种类，而红茶是中国年出口最多的茶叶。一说喝茶，在人们脑海中浮现出最多的便是“红茶”和“绿茶”了。不为别的，因为这两种茶爱喝的人最多，一个是年消耗之冠，一个是年出口之冠，爱喝的人遍布全世界。
天越来越热，最近抱着茶杯喝茶的人也越来越多了。星期天在公园里散步，发现一棵大树下有两人正在下象棋，周围也站着许多围观的人。于是我也赶过去凑热闹，站在那里看了一会儿。除了看下棋，我还发现这两位下棋的高手，一人一个手持的玻璃杯，杯子里泡着绿色的
