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5分钟,普及绿茶的冷知识,喝茶的新手也能懂

2022-08-30 08:56:22 730

摘要:每年的春夏之际,绿茶就成为最受欢迎的茶类之一,优质的绿茶不仅观赏性高,口感也十分鲜爽,不过,仍有部分茶友对于绿茶的知识,处于一知半解的状态,为了让喝茶新手也能快速懂绿茶,接下来,可链云科技会花5分钟的时间,为各位茶友们普及一下关于绿茶的冷知...

每年的春夏之际,绿茶就成为最受欢迎的茶类之一,优质的绿茶不仅观赏性高,口感也十分鲜爽,不过,仍有部分茶友对于绿茶的知识,处于一知半解的状态,为了让喝茶新手也能快速懂绿茶,接下来,可链云科技会花5分钟的时间,为各位茶友们普及一下关于绿茶的冷知识。

绿茶的放置期有多长?

经常有茶友问,绿茶能不能与普洱茶、白茶一样,放置个三五年呢?

一般来说,绿茶的保质期都在一年左右,超过一年的绿茶,已经属于陈茶。

绿茶是不需要经过发酵的,因此,只要你储存得当,再避开光照、异味、潮湿等环境,储存在低温环境下1~2年是没问题的。

但是,绿茶储存超过一个月就会氧化,因此,正常情况下,绿茶是没办法储存10年的。

绿茶的最佳饮用期有多长?

不少茶友之所以喜欢喝绿茶,是图它鲜爽的茶汤,大部分绿茶都是在春天采摘,随后经过加工再卖出去,因此,绿茶的最佳饮用期,当然是越早喝越好,储存超过一年以上的绿茶,也会慢慢褪去它原先的清新风味。

你知道绿茶的加工工序有哪些吗?

绿茶只需经过杀青、揉捻、干燥等工艺,当鲜叶经过高温杀青后,也就钝化了酶的活性,使多酚类物质的氧化被中止,从而阻止后期茶黄素、茶红素的产生,因此,也就保持了绿茶具有绿色茶汤的特色。

绿茶为什么具有养颜功能?

绿茶不仅含有丰富的茶多酚,还拥有鲜叶中多种天然营养成分,因此,也具有抗衰老的作用,此外,常喝绿茶还能减脂,因为绿茶中的一种化合物能溶解脂肪,去油腻,让人们不需要通过运动、节食等方法进行减肥。

绿茶中的极品有哪些?

苏州洞庭湖碧螺春,带有独特的果香和茶香,外观卷曲,出现螺形;

杭州西湖龙井,被誉为“绿茶皇后”,外形扁平,香气持久,茶汤明亮;

安徽黄山毛峰,外形与雀舌相似,带有象牙色,口感醇厚,滋味甘甜;

安徽六安瓜片,这是唯一没有叶梗、叶芽的茶叶,完全是由一片片生叶组成,外观与瓜子相似;

当然,安吉白茶、雨花茶、太平猴魁、信阳毛尖等也是绿茶中的极品。

冲泡绿茶的适宜水温应该为多少度?

由于绿茶的芽头鲜嫩,为了避免烫伤绿茶的芽头,冲泡绿茶的温度应该在100度以下,不过,较为高档的绿茶,冲泡温度最好在85度左右。

挑选绿茶的技巧有哪些?

嗅闻干茶的香气,可以看干茶的外观是否嫩绿,有光泽,且散发出淡淡的茶香;

看茶汤,仔细看绿茶的茶汤是否清澈透亮;

品滋味,通过品尝绿茶的滋味,细品是否有清香、兰花香,以及口感是否鲜爽;

观叶底,查看绿茶的叶底是否鲜绿。

哪种茶具最适合冲泡绿茶?

冲泡绿茶,首选玻璃杯,使用玻璃杯冲泡绿茶,能够直接观赏绿茶的茶汤、茶叶的形状等,再加上玻璃杯的材质稳定,即便用沸水冲泡也不会影响绿茶的口感。

关于绿茶,你还有知道哪种冷知识吗?欢迎留言参与我们的评论。

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