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用对紫砂壶,就能喝上更香的茶叶?

2022-11-05 20:40:14 1069

摘要:“自古以来,茶与壶就难以分割,有茶必有壶,有壶必有茶。在众多壶中,紫砂壶又促成了茶与壶最好的结合,让茶文化达到了一个新的境界。”这是明陶园创始人路小明对茶与壶之间的渊源描述,他说自己做紫砂壶四十载,只为让茶与紫砂之间的情缘可以有更好的传承。...

“自古以来,茶与壶就难以分割,有茶必有壶,有壶必有茶。在众多壶中,紫砂壶又促成了茶与壶最好的结合,让茶文化达到了一个新的境界。”这是明陶园创始人路小明对茶与壶之间的渊源描述,他说自己做紫砂壶四十载,只为让茶与紫砂之间的情缘可以有更好的传承。

路小明出生在江苏宜兴的蜀山老街,那是一个紫砂艺术底蕴深厚的地方,在明清时期就已经是宜兴陶瓷的主要集散商埠。

受了这种地域文化的熏陶,在70年代,路小明进了当时的紫砂一厂学习制壶工艺;

1980年他师从毛国强(中国陶瓷艺术大师)学习陶刻;

1993年他又师从江建翔(高级工艺美术师)深造学习紫砂壶创作。

从学制壶、学陶刻、再学制壶,路小明这一步步走过来,在他对紫砂认识逐步深入的同时,他的制壶工艺也有自己比较独特的地方。

他的紫砂壶设计会比重注重考虑装饰的融入,在壶的制作过程中会与篆刻做一个很好的融合,注重壶的整体艺术效果。

怎么融合?

举一个简单的例子,如果定制者对刻在壶上的文案有具体要求时,路小明在设计的过程中,会比较多的考虑整体艺术效果,比如篆刻钟馗这种图案,就会配合钟馗的气场,用提梁的壶把造型,让壶传递出比较厚重的气场;

又比如设计一款图案用梅花的石瓢壶,在壶培设计时就会考虑加高,相应把壶盖做薄,在壶身壶盖都篆刻梅花,留足空间给梅花迎头向上,直达壶盖,传递积极向上的意境。

紫砂与茶是一种始于根脉、惺惺相惜的关系,喝茶的人希望在茶与壶的泡养之间、在汤色的转换之间、在茶香的入喉之间,感悟紫砂与茶之间的匹配之美,然后将这种美悄悄地浸入生活。

用紫砂壶沏茶,可以让茶不失原味,并且茶香不涣散,即便是不起眼的紫砂壶,也可以泡出原汁原味的茶。

那么怎么才能泡出原汁原味的茶,这中间就要考虑什么茶配什么壶了。

一般来说,段泥壶和绿泥壶适合与铁观音等绿茶搭配;红茶,普洱茶等适合与紫泥、清水泥和朱泥壶搭配。

这是因为不同紫砂的泥料密度不一样,像铁观音这类绿茶不耐闷,需要段泥和绿泥这些更透气的泥料;

红茶和普洱茶需要更封闭的环境,那就适合紫泥、清水泥等不透气的泥料。


另外,绿茶的茶色和汤色清嫩,与段泥绿泥色配合更雅;

红茶类汤色较为浑厚,与紫泥之类配合更显深沉。

说到这里,路小明回忆还真有特别讲究茶壶搭配的人。

九十年代,他遇到过一位上海客人,特别喜欢喝茶,天南地北的茶都有涉及,收藏了各地的名茶。

当时他定制十把紫砂壶,壶型都不一样,最有趣的是他要求在每把壶上都篆刻上各种茶的名字。

这位客人说自此以后,什么茶配什么壶就可以很清楚了。

这件事情虽然已过去了20多年,但路小明对客人的记忆如此深刻,他说就在于客人对于茶壶情缘之间这么执着的追求,让他很感动。

作为一位手艺人,路小明一直觉得手艺的传承很重要,幸运的是儿子目前传承了他的篆刻技艺。“手艺这东西不如想象的那么简单,技艺的提升是一个循序渐进、日积月累的过程,很多时候需要坚持、多练加心静。”

路小明说他会把自己几十年的篆刻心得全部告诉儿子,在传承的基础上能有更好的发展。

| 路小明(东家ID:明陶园),明陶园创始人。

作者:竹饭桶

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