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喝过这4种常见红茶,才敢说自己喜欢红茶!看看你喝过几种?

2022-08-27 21:35:24 4487

摘要:从世界范围内来看,红茶是比绿茶更受欢迎的茶,欧美国家日常饮茶皆以红茶为主。在国内,红茶原本只算是小众茶,但随着消费热度不断上涨,目前也成了仅次于绿茶之外的又一大热点茶类。在中国四大茶叶产区之中,都有自己的红茶。其中有些是世界文明,有些则是本...

从世界范围内来看,红茶是比绿茶更受欢迎的茶,欧美国家日常饮茶皆以红茶为主。在国内,红茶原本只算是小众茶,但随着消费热度不断上涨,目前也成了仅次于绿茶之外的又一大热点茶类。在中国四大茶叶产区之中,都有自己的红茶。其中有些是世界文明,有些则是本地小众。接下来我们看一看这4款红茶,只有喝过了才能说自己喜欢红茶。


1.祁门红茶

祁门红茶世界有名。创制伊始就成为世界红茶中的杰出代表作,主要用于出口。根据当年历史资料记载,中国红茶出口份额中的90%,都来自于安徽祁门红茶。由此可见,祁红是多么受国外欢迎。

在欧美贵族中,一直把祁门红茶当做红茶皇后,是下午茶的最重要原料。新中国成立后,很长一段时间内,祁门红茶也是出口创汇的重要产品。到了八九十年代,国内茶叶市场逐渐兴盛,红茶开始在传统工艺的基础上大胆创新,涌现出了祁红金针、祁红毛峰和祁红香螺等新品种,更好的适应国内市场需求。

如今,拥有独特祁门香的祁门红茶,在国际国内都受到消费者的喜爱,成为大家日常饮用红茶的首选。


2.金骏眉

金骏眉是红茶新贵,因为它的创制时间并不长,至今不超过20年。但是金骏眉采用武夷山桐木关地区的高山茶园鲜嫩原料,在正山小种传统工艺基础上大胆改良创新,精心创制而成。

500克金骏眉需要好几万棵芽头,干茶色泽金黄显毫,滋味香醇浓郁,回甘极好。作为新创名茶,金骏眉一经问世就立马站稳市场,成为高档红茶的代表作。

如今,正宗高等级金骏眉,价格不菲,动辄几千上万。市场上却充斥着很多劣质假冒的金骏眉,让其品牌美誉度受到一定影响。


3.正山小种

提到金骏眉就不得不提红茶鼻祖正山小种。这两种红茶同属武夷山桐木关地区,制作工艺虽然有一定差异,但小种红茶的名声在外,因为它是现有红茶工艺的先行者。目前国内大部分红茶都是在正山小种工艺基础上,再结合本地的特点进行改良而成。

正山小种有独特的烟熏味,品饮体验特别好。再加上其历史悠久,深受国内国外消费者喜爱。

当然,现在为了迎合市场需求,正山小种的工艺也在不断改进,原有独特的烟熏工艺被非烟熏所取代,滋味更加鲜爽甘润,香气也更加复杂多样,可以给消费者更多的选择。


4.云南滇红

滇红是中国红茶中非常特别的一种,因为它所采取的原料是云南独有的大叶种。这种原料制作的红茶,滋味更加浓醇,刺激性更强,香气更为浓烈,品饮体验尤其特别。

滇红产自于云南地区,干茶颜色鲜明,肥硕整齐,辨识度较高。同时,滇红的价格并不是很贵,属于亲民红茶的一种。消费者购买两三百块钱一斤的滇红,就能够获得很好的体验。

也正是这一特点,让越来越多的消费者开始爱上滇红。如果喝滇红时,口感中有一点点酸味,不需要太过奇怪。但如果酸味过重,可能跟制作工艺不到位有很大关系,需要仔细鉴别。


以上这4种红茶,可以说是中国顶尖红茶的代表作。当然除此之外,很多地区还有红茶生产,比如广东的英德红茶,四川宜宾的川红,浙江的九曲红梅,山东日照的日照红茶,这些红茶同样有着自己的特色,喝起来也非常可口,大家可以根据自身的习惯,选择去尝试自己喜欢的红茶。

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