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“绿茶之王”信阳毛尖怎么样?为何知名度比不上其他十大名茶?

时间:2022-10-02 07:48:03 | 浏览:842

1915年巴拿马万国博览会上,信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖,被评为全国十大名茶之一。如今,100多年过去了,信阳毛尖在中国茶叶界的地位,却出现了两极分化的认知。一方面,很多茶友坚持信阳毛尖是绿茶之王,另一方面,许多人没听过没见过没喝过信阳毛

1915年巴拿马万国博览会上,信阳毛尖与贵州茅台同获金质奖,被评为全国十大名茶之一。如今,100多年过去了,信阳毛尖在中国茶叶界的地位,却出现了两极分化的认知。一方面,很多茶友坚持信阳毛尖是绿茶之王,另一方面,许多人没听过没见过没喝过信阳毛尖,认为它配不上十大名茶的称号。那么,信阳毛尖到底怎么样?为何其知名度比不上其他的十大名茶?今天,老杨带大家聊聊这个话题。


一、信阳毛尖的前世今生

信阳产茶历史悠久,早在东周时期,境内就广植茶树。关于这一点,与我国政治经济文化中心的转移一脉相承。茶叶最早原产于云贵川地区,后来随着政治经济文化中心向中原转移,一路经川陕大道进入陕西和河南东部,并沿长江向中下游地区发展。到唐朝时期,信阳已成为全国最重要的产茶区之一。

在茶圣陆羽《茶经》中,信阳被划入淮南茶区。至宋朝时,全国十三个卖茶山场,信阳的光州、子安、商城就占据了其中三席。因此,才有大文豪苏东坡诗云:淮南茶信阳第一。

经历明清时代,信阳茶生产规模进一步扩大,逐步普及到周边县市,形成了信阳、罗山、光山、固始、商城、潢川等为主的产茶区。至于说信阳毛尖这个茶名,据资料显示,最早出现在清朝末年。当地八大茶社在引进吸收先进制茶技术的基础上,结合信阳当地茶叶特色,形成了比较完善的毛尖茶炒制工艺。以此工艺制作的信阳茶,被命名为信阳毛尖,并于1915年获得巴拿马万国博览会金奖。

新中国建立后,信阳毛尖获得大发展的机会,产区进一步扩大,但名称却改成了“豫毛峰”和“豫毛青”。其中,信阳县及罗山南部所产茶叶叫做“豫毛峰”,而光山、潢川、商城、新县、固始所产茶叶则被称之为“豫毛青”。因此,在信阳毛尖内部,又有义阳派和光州派的说法。

到了上个世纪90年代中期,当地基于品牌资源整合等因素考量,在专家论证的基础上,将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶,统一称为信阳毛尖。至此,信阳毛尖成为区域性公用品牌,覆盖信阳八县二区所有茶叶生产区域。2003年,信阳毛尖成为地理标志证明商标,开始进入新的发展篇章。

2007年,信阳毛尖荣获“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖,人称“绿茶之王”。2017年,中国茶叶区域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。所以说,信阳毛尖的名声和地位,确实不同凡响,被评为全国十大名茶实至名归。

二、为何信阳毛尖知名度比不上其他十大名茶?

在我看来,信阳毛尖是北方产区中最好的绿茶之一,但名气似乎还没有六安瓜片及日照绿茶大?这到底是为什么呢?我想,与以下三个方面,脱不开关系。

一是地域性认知失真。

不管你承不承认,在目前的消费群体中,一提到绿茶,大家首先想到的是江南茶区,想到的是西湖龙井、碧螺春和黄山毛峰。这些全国名茶历史同样悠久,而且知名度更大。从历史角度说,是因为宋朝之后,我国政治经济文化中心,已经从中原地区向长江下游,尤其是江南地区转移。

到了明清时代,尽管都城选在北方,但整个经济贸易最发达的地区,仍然是南方。茶叶生产消费之所以兴盛,跟贸易发达联系紧密。即使到了现代,这一现状,仍然没有改变。信阳毛尖大多是本地人消费,出了河南,知名度和购买力都直线下降。大家或多或少存在一些认真偏差,对信阳毛尖的名声传播,也有影响。

二是仿制茶冲击市场。

信阳毛尖属于高端茶品,价格较高,利润空间较大。本来,这种特点会带动整体产业的发展。但是,同样也给不法商贩可乘之机。在看到信阳毛尖有利可图之后,许多人开始仿制信阳毛尖,以次充好,以假乱真。比如利用四川或者湖北的低价茶树原料,按照毛尖的工艺流程,仿制后当做正宗信阳毛尖,卖给不知真假的消费者。

当然,这种情况在其他名茶中也经常出现。比如西湖龙井,市场上可能有一大半是外地茶。这种仿制茶,极大伤害了信阳毛尖的品牌美誉度,让很多人不敢买不敢喝。

三是产量少宣传不力。

信阳毛尖在全国十大名茶中,产量算是比较少的。虽然根据数据显示,截止到2020年底,当地茶园面积达到215.3万亩,茶叶总产量7.5万吨,总产值130亿元,但是真正的核心产地产量较少,主要分布在集云山、车云山、连云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨等地,统称为五云两潭一寨。核心产地优质茶叶偏少,市场供不应求,假冒伪劣产品充斥其间,让整个市场混乱不堪。

同时,信阳毛尖的宣传推广,往往剑走偏锋,过于注重高端市场和茶王评奖。不是说这样做不好,而是不接地气,很难在普通消费者群体中引起广泛关注。毕竟,群众的力量才是最大的,要想提升知名度,就要广而告之,让所有人都知道才行。目前,在河南省外,信阳毛尖知名度并不高,很多人甚至不知道有这个茶。

总而言之,正宗信阳毛尖品质优越,的确能配得上全国十大名茶称号。但是,要想进一步发展,信阳毛尖要走的路还长。好了,今天的话题就到这里。大家平时喜欢喝信阳毛尖吗?你觉得信阳毛尖怎么样?欢迎在下面留言,分享你的喝茶心得。

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