欧易

欧易(OKX)

国内用户最喜爱的合约交易所

火币

火币(HTX )

全球知名的比特币交易所

币安

币安(Binance)

全球用户最多的交易所

绿茶联赛:河南信阳毛尖与江西庐山云雾间的过招,毛尖谁称雄?

时间:2022-10-02 07:36:11 | 浏览:9964

中国四大茶区之一的江北茶区的地形复杂,土壤多数为黄棕壤以及棕壤,是中国南北土壤的过渡类型,年降雨量只有700一l000毫米,且分布不匀,茶树经常干旱。不过少数山区有良好的微域气候,因而所产茶叶质量并不次于其他茶区,如六安瓜片、信阳毛尖等。从

中国四大茶区之一的江北茶区的地形复杂,土壤多数为黄棕壤以及棕壤,是中国南北土壤的过渡类型,年降雨量只有700一l000毫米,且分布不匀,茶树经常干旱。不过少数山区有良好的微域气候,因而所产茶叶质量并不次于其他茶区,如六安瓜片、信阳毛尖等。从地理位置上看,江北茶区位于江南茶区和北方中间,所以江北茶区的茶文化既包含了江南的精致美,又具有北方文化的大气。

信阳毛尖,河南省著名特产之一,茶圣陆羽在《茶经》中称赞:“淮南茶,光州(今信阳)上。”苏轼也曾赞赏道:淮南茶,信阳第一。

信阳毛尖产地

2017年,在农业部举办的中国十大茶叶区域公用品牌评选中,信阳毛尖仅次于西湖龙井,名列第二;

江南茶区位于长江中下游以南,石溪、大樟溪、梅江、连江以北,包括浙、湘、赣、苏和皖南、鄂南等地区,是中国的四大一级茶区之一,是中国绿茶产量最多的产区,其中有很多名茶都以其原产地命名。

比如西湖龙井、顾渚紫笋、余杭县径山的径山茶。江苏省有产于洞庭山区的洞庭碧螺春此外还有江西庐山的云雾茶、婺源县的婺源茗眉,以及湖南君山岛的君山银针、安化县的安化松针、安徽黄山的黄山毛峰等。

庐山云雾茶为历史名茶,以原产地(庐山)终年云雾弥漫而得名。庐山产茶的历史始于秦汉,兴于唐,盛于宋。


今天我们继续绿茶联赛对冲,本次比的是相同等级的毛尖型绿茶。中端级信阳毛尖茶庐山云雾茶,选取庐山云雾牌明前特级茶,代表庐山云雾。庐山云雾牌明前特级茶线上售价合1200元每斤,采摘时间为明前,特级茶。信阳毛尖茶选取龙潭牌信阳雨前毛尖,售价合1380元每斤,采摘时间为雨前,特级茶。

干茶

庐山云雾:条索细嫩,颜色花杂,显毫,干茶香气为清香。

信阳毛尖:条索黑灰相间,细卷,显毫,均整度不错,干茶有浓郁青草味。


第一泡

庐山云雾:香气中等强度,较清新,豆香,花香混合。汤感厚度不错,苦化生甜,生津快速,回甘有喉韵。

信阳毛尖:香气浓郁程度一般,苦底显,微涩。香气中豌豆香为主,青味较强。汤感厚度还不错,生津强烈回甘一般化。

香气上庐山云雾的花香更独特一点,信阳毛尖的豌豆香为烘青的普遍香气。信阳毛尖茶滋味明显更重,导致生津回甘的口感更强。


第二泡

庐山云雾:香气比第一泡更好、兰花香出现,随后有果香。香气比较清幽。涩感开始明显,影响汤感,生津回甘继续延续。

信香毛尖:香气变浓、青味更明显。苦涩上升较多,且有余涩,粘舌又难化。汤感变化不大。生津较显,回甘稍弱,甜感不足。

庐山云雾出明显的花香果香,香气更复合更浓郁。信阳毛尖滋味明显更重,但涩感难化导致愉悦感很弱,生津感和喉韵倒是更强烈。庐山云雾的涩感也不低。


第三泡

庐山云雾:香气已淡。涩更明显,汤感受此影响严重,生津喉韵延续,回甘较甜,茶气好,生津回甘延续时间持久。

信阳毛尖:香气维持,青草味浓厚,苦能化开,但滋味欠融合协调。涩感却仍难化去,喉韵较强,饮后润感差,生津稍褪。

滋味强度上看,信阳毛尖领先比较多,但可惜的是口感并不好。庐山云雾则是生津与喉韵留存时间长。


尾水


信阳毛尖:香气基本释放完毕,滋味依旧下降不多,涩稍减轻,汤感稍好。生津喉韵依旧在,此时回甘也不错。可以继续续杯。

庐山云雾:则只有些许青香韵及甜感,出水明显。

茶底

庐山云雾:芽头及一芽一叶为主用料细嫩

信阳毛尖:芽头及单叶为主,用料细嫩,但有长叶以及碎梗。


信阳毛尖茶底

庐山云雾茶底


主要指标图示

解析:图示可见香气浓度看信阳毛尖占据一定优势,香气浓郁度更好。

汤感上同样如此,后段的汤感上信阳毛尖表现得更好一点。

苦涩度上庐山云雾整体控制得稍好,但也存在涩感稍突出的问题。而信阳毛尖则是苦涩过重,且难以化开。

生津回甘上信阳毛尖强度表现更突出一点,回味上两者差不多。


综合评价

看图示虽说信阳毛尖在各项指标上表现更好一点,但这种优势并没有转化成口感上的胜势,从最后的得分看,庐山云雾在这个价位上得分要稍好一点。为什么?虽说信阳毛尖香浓味重但这些并没有结合在一起形成协调的口感。说到底是没有太好的融合度,滋味愉悦度不好。

反而是庐山云雾在香气上更具变化,滋味协调性也明显更好,体感留存上也有不错的表现,由此最后的得分比信阳毛尖要稍好一点。

喜欢滋味浓强的茶友可能会喜欢信阳毛尖,而更均衡的口感也能让庐山云雾获得其他茶友的青睐。总之这两款毛尖确实各有特点。


相关资讯

绿茶联赛:河南信阳毛尖与江西庐山云雾间的过招,毛尖谁称雄?

中国四大茶区之一的江北茶区的地形复杂,土壤多数为黄棕壤以及棕壤,是中国南北土壤的过渡类型,年降雨量只有700一l000毫米,且分布不匀,茶树经常干旱。不过少数山区有良好的微域气候,因而所产茶叶质量并不次于其他茶区,如六安瓜片、信阳毛尖等。从

信阳毛尖茶多少钱一斤为什么信阳毛尖茶叶价格差距这么大

#河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平#了解信阳毛尖茶的朋友都知道,市场上的信阳毛尖茶价格有高有低,根据信阳毛尖的品种、品质,价格从五六十元一斤到两三千元一斤都有,好的明前信阳毛尖茶叶,价格甚至要上万元一斤。信阳毛尖茶的价格差距之所以这么

信阳毛尖哪家好?品质级信阳毛尖品牌大盘点

中国自古以来就是世界上的茶叶生产大国,在三千多年前的周朝就开始了茶叶的种植和采摘,现如今国内的茶叶品牌更是数不胜数。其中信阳毛尖作为中国的十大名茶之一,也是我国文化大省河南的著名特产之一,信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤

信阳毛尖哪个牌子好?信阳毛尖知名品牌盘点

信阳毛尖乃中国十大名茶之一,素有细、 圆、光直、香高、味浓、汤色绿、多白毫等特点。绿茶中,信阳毛尖的形态最为优美,条索尖削,细秀匀直,温水冲泡过后,屡屡茶香扑鼻而来,入口甘醇浓郁,别有一番滋味涌上心头。信阳人对毛尖之爱尤甚,待客、送礼都会用

信阳毛尖是绿茶吗?信阳毛尖的选购方法

信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶类,由汉族茶农创制于民国初年,主要产地在信阳市和新县、商城县及境内大别山一带,品牌多年位居中国茶叶区域公用品牌价值第3位,1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌参加国家

信阳毛尖是绿茶之王,为何在省外却名声不显?信阳毛尖前路堪忧?

河南地处中原,早在秦汉时期,就是我国茶叶向外传播的必经路径。当年,茶叶从四川巴蜀之地,沿着政治经济文化中心,向陕西和河南传播,并由此扩散到我国长江中下游大部分地区,成为整个南方最著名的特产。如今,河南主要产茶区域集中于信阳市,其茶叶名称为信

市面上便宜的信阳毛尖能买来喝吗?如何辨别信阳毛尖的好坏

信阳毛尖茶,属于是没有经过发酵得绿茶类,产自于河南省,以”细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”等优越品质著称。那么,面对市场上价格便宜得信阳毛尖,是否可以喝呢?每日有茶事,杯中看春秋,想了解更多绿茶,红茶,白茶,小青柑,陈皮的选购和

信阳毛尖价格一斤多少钱喝信阳毛尖有什么好处?

信阳毛尖是中国十大名茶之一,属于绿茶,很多人应该都听说过信阳毛尖,也有很多朋友喝过信阳毛尖,那么对于信阳毛尖最忠实的粉丝来讲,他们应该非常清楚信阳毛尖什么等级应该在什么价格区间属于合理价格,那么对于一些新茶客来讲,到底信阳毛尖价格多少钱一斤

信阳毛尖500一斤的咋样?多少钱一斤的信阳毛尖才算好茶?

信阳毛尖茶多少钱一斤,信阳毛尖500一斤的咋样?2020年信阳毛尖新茶上市已经有一段时间了,作为喜欢喝信阳毛尖的茶友,自然最关心信阳毛尖的价格问题,下面悦品茗就来说一说自己的看法。每日有茶事,杯中看春秋,悦品茗,越懂品茗,想了解更多绿茶,红

一篇看懂信阳毛尖的核心产区及高山茶大山茶,买信阳毛尖看产地

俗话说:“好山孕好水,好水育好茶”,作为中国十大名茶之一的信阳毛尖,其产地的环境必是一番清雅与幽静。信阳毛尖这个商标在2003年被正式的注册为共同品牌,由信阳市茶叶协会授信信阳市政府委托,成为信阳毛尖的注册人。那么信阳毛尖到底都产于哪些地方

信阳毛尖假货太多?小壶仙教你1分钟学会鉴别信阳毛尖的优劣

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。「茶叶典故

聚焦信阳毛尖发展“三部曲”感受信阳毛尖独特魅力(图)

编者按:小小一芽叶,竟然如此之神奇:不仅让人有味蕾上的超级享受,而且能够助力一方百姓脱贫致富,还能够升华一座城市的品牌价值。在第25届信阳茶文化节到来之际,让我们随着本报记者策划采写的《从指尖到舌尖》《从茶叶到茶业》和《从茶乡到茶都》等一组

信阳毛尖:明前毛尖VS雨前毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类!是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一;其主要产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县!名产区—俗称“五云两潭一寨”信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家

信阳毛尖VS都匀毛尖大PK,均属绿茶的两款毛尖茶哪一款更好喝呢?

都匀毛尖属于绿茶,属于中国十大茶叶,具有三绿透黄色的特色;信阳毛尖,中国十大名茶之一,信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性,但都匀毛尖和信阳毛尖的区别有哪些?ROUND 2-- 茶汤、香气香气:信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味

江西省的特香型名酒:不仅是四特酒,江西还有很多特香型好酒

特香型白酒:在人们的传统观念中认为高粱是酿酒的必需品,在我国古代尽管已经出现了高粱酿酒,但是高粱最主要还是作为一种粮食。白酒属于蒸馏酒,国内的蒸馏酒普遍以高粱作为酿酒原料。特香型白酒的特殊之处就在于不仅只用水和大米作为原料,不用高粱,而且还

友情链接

网址导航 SEO域名抢注宝宝起名网妈妈知道币圈芽庄旅游网ChatGPT聊天机器人香格里拉旅游网卡丁车品牌网佛山头条新闻网蘑菇街女装资讯网合盛硅业A股土耳其旅游网雁门关旅游攻略今日佳木斯钓鱼野钓网野生何首乌网小米手机股票防溺水安全知识网湄洲岛旅游网
十大名茶网-专业十大顶级茶叶排名、高端茶叶品牌排行榜、高档茶叶品牌大全、十大顶级茶叶、世界顶级茶叶排名、十大茶叶公司排名、十大茶叶连锁店、老字号茶叶店品牌大全资讯网。
十大名茶网 apiai.cc ©2022-2028版权所有